Purê de Beterraba, Perfeito para Acompanhar seu Jantar a Dois

Escrito por Unknown

Receita de Purê de Beterraba

Esta receita a Carol lembrou alguns dias atrás. A mãe dela, e minha sogra, fazia este purê, por esta razão tem uma memória emotiva, sendo assim toda a preparação ficou por conta da Carol.

Este purê é um ótimo acompanhamento para suas refeições e é uma maneira diferente de preparar a beterraba que muitas vezes é feita cozida para saladas.

Para esta receita você irá precisar de:

1 beterraba grande
1 1/2 xícara de leite
2 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de caldo de legumes
1 colher de sopa de margarina
Sal e pimenta a gosto

O preparo da receita:

O preparo é muito simples, coloque a beterraba ainda crua e o leite no liquidificador e bata até que a beterraba se desmanche. Junte a farinha, o caldo de legumes e a margarina e bata até que a beterraba se desmanche toda. Leve ao fogo, sempre mexendo, até engrossar. Tempere a gosto.