Um Espumante também vai muito bem em um Jantar a Dois
Uva: Macabeo, Xare-llo e Parellada
Guarda: 18 e 24 meses em garrafa
País: Espanha
Nossa Impressão:
De cor amarelo palha com uma perlage fina, numerosa e persistente. O paladar fresco foi ótimo para uma noite quente de jantar a dois. O prato que acompanhou foi uma salada leve e refrescante de folhas verdes que já temos a receita aqui no blog e o link você encontra mais abaixo.
Veja a avaliação de outras pessoas que degustaram este espumante clicando aqui.
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Descrição do fabricante:
Características:Cava leve muito apreciado por seu grande frescor.
O elevado teor da uva Parellada no coupage e a fermentação com temperatura controlada de 12 ºC lhe conferem aromas finos e intensos, predominando os frutais. Sua coloração é amarelo palha e brilhante. Sua borbulha, fina e persistente, forma uma excelente coroa. Tem paladar limpído, leve e com elegante e ampla via retronasal.
Harmonização: Ideal para acompanhar frutos do mar, risotos e carnes brancas.
O elevado teor da uva Parellada no coupage e a fermentação com temperatura controlada de 12 ºC lhe conferem aromas finos e intensos, predominando os frutais. Sua coloração é amarelo palha e brilhante. Sua borbulha, fina e persistente, forma uma excelente coroa. Tem paladar limpído, leve e com elegante e ampla via retronasal.
Harmonização: Ideal para acompanhar frutos do mar, risotos e carnes brancas.
Receitas do blog que harmonizam:
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