Rondeli de Ricota e Peito de Peru com Molho Branco

Rondeli de Ricota e Peito de Peru

Estive longe do blog por alguns dias devido a correria do dia a dia, e por esta razão estou devendo a receita do jantar a dois do último final de semana. Essa receita foi inspirada em uma foto postada por um colega na internet. A imagem ficou no meu imaginário e da Carol por alguns dias, e como não poderia deixar de ser, não demorou muito para irmos para a cozinha prepará-la. Foi uma receita simples e rápida de se fazer que valeu muito a pena, o sabor é inigualável.

Ingredientes para a receita

• 500 g de massa para lasanha em rolo ( não usamos tudo)
• 300 g de Ricota
• 300 g de peito de peru fatiado
• quanto baste de sal
• quanto baste de noz-moscada
• 300 g de Mussarela ralada
• 300 g de Provolone ralado

Modo de Preparo da Receita

Amasse a ricota e misture com a noz-moscada. Abra a massa de lasanha sobre uma tábua de carne, ou mesa. Espalhe a ricota pela massa e sobreponha com o peito de peru fatiado.
Enrole a massa, como se fosse um rocambole.

Após enrolada corte em fatias, com mais ou menos 2 dedos de espessura.
Veja a receita do molho branco ou bechamel.
Em um refratário espalhe um pouco do molho no fundo, coloque o rondeli e cubra-os com o restante do molho.

Salpique a mussarela e o provolone ralados e leve ao forno para gratinar.

Bom Apetite!

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